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【衡阳电视台】省运进行时:衡阳师院“省运村”:严把运动员舌尖上的安全
来源: | 加入日期:2018/10/18 | 阅读次数: 字体:[   ]


【衡阳电视台】省运进行时:衡阳师院“省运村”:严把运动员舌尖上的安全

都市报道 2018年9月6日播出

作者:邓三喜

【导语】

省运会期间运动员们的饮食搭配、时间安排是否科学?食品是否安全卫生?带着问题记者今天探营衡阳师院“省运村”驻地。

【正文】

中午11点40分,衡阳师院“省运村”专用食堂里,已经聚集不少前来用餐的省运会小选手,大家有序排队用餐,一旁的志愿者们亲切的提供指引服务。在自助餐取食区域,20多个菜品一字排开供大家选择,其中既有营养丰富的肉类、鸡蛋,又有种类众多的蔬菜瓜果,各种食品一应俱全。

【同期声】

欧盛娟衡阳市体操项目领队

这里的伙食中午和晚上花样都是不一样的都是在换着口味替小朋友着想有水蒸蛋以清淡为主因为他们是运动员要参加比赛没有辛辣的食品比较适合他们小朋友很喜欢

【正文】

在提供贴心服务的同时,市食药监局的监督员严把食材源头,通过全程监管流通,样品留存检测,实现源头、制作、加工全过程监督,确保省运会舌尖上的安全。

【现场】

刘东军衡阳市食药监局监督员

通过我们的快速检测今天这个蔬菜检验是合格的(记者:运动员的食品检测跟普通的有什么区别呢?)我们更注重一些比如我们的粮油调味品包括我们的肉类都要通过快速检测我们是每天早上6点半钟就过来了 通过检测没有问题了再去食堂加工

【正文】

为方便运动员集中参赛休息,本次省运会首次启用“省运村”住宿模式。为了提供优质服务,衡阳师院在运动员吃、住、行方面做了大量工作,邀请专业服务人员对运动员餐食制作、营养搭配、环境消毒等方面进行指导,让各地运动员在衡阳宾至如归。

【同期声】

谭泽武衡阳市师范学院省运村接待负责人

我们的接待条件虽然不能跟宾馆来比我们通过软实力来弥补比如最贴心的服务最热情的关怀让运动员教练员吃得开心住得舒心

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