饮食服务中心人员组成：
主 任：杨 军
副主任：刘云峰
东校区第一食堂：谢亚平
东校区第三食堂：任旭意
东校区第四食堂：陈 怡
东校区第六食堂：廖湘玲
西校区第一食堂：谭直衡
西校区第二食堂：周利民
西校区第三食堂：何振言
内 勤：刘燕群
中心主任职责
1、认真贯彻执行党和国家的线,方针、政策及有关规定。
2、领导和主持饮食中心全面工作,贯彻执行学院,后勤处领导对饮食服务中心工作的决议和指示
3、组织制定各类人员的管理办法,人事职责,奖惩制度并贯彻执行。
4、组织汇总备部门的工作计划并检意其执行情况。
5、组织食堂管理员学习、总结经验,提高食堂管理员的政治素质和管理水平。抓好精神文明建设,教育全体职工热爱本职工作,牢固树立全心全意为学生服务的思想。
6、每周主持召开一次中心办公会互通情况布置工作,研究和讨论重大问题。
7、深入基层,切实帮助基层解决思想、工作和生产中的实际问题。
8、经常深入就餐人员中听取意见,了解情况,及时改进工作。
9、外出时,指定一名副主任主持全面工作。
10、完成领导交办的其他工作。
副主任工作职
1、共同完成主任职责。
2、完成主任具体布置分管的各项任务,对自己分管的业务负直接责任。
3、及时向主任汇报工作情况,提出建设性意见
4、深入食堂,负责抓好各食堂主副食品的生产和正常供应,使各类食品的规格、质量达到相应的指标要求。
5、对炊管人员进行思想教育和职业道德教育,调动他们的积极性,使他们忠于职守、廉洁奉公、文明礼貌、优质服务。
6、加强对炊管人员的卫生知识教育,保持室内外清洁,杜绝发生食物中毒和食源性疾患。
7、抓好伙食成本核算,定价合理。
8、负责抓好安全工作,教育职工严格遵守安
全工作制度,切实做好防火防盗防毒工作。
9、抓好在院教职工的集体户口管理工作。
10、主任不在校时,代行主任职责。
11、完成领导交办的其它工作。
食堂管理员工作职责
1、全面负责本餐厅的伙食管理、成本核算、日常管理等工作,保证餐厅工作的正常运转。
2、自觉遵守,严格执行学院、后勤处、中心的各项规章制度和决议,坚持请示汇报制度。
3、负责组织本餐厅人员的业务学习,督促落实本餐厅对各项规章制度和决议的贯彻落实。
4、负责本餐厅工作人员的工作安排、考勤、考核及费用开支的审批工作。
5、大胆管理,以身作则,团结同事,秉公办事,防止发生安全责任事故。
6、牢固树立成本核算观念,加强成本控制,努力降低成本,为师生员工提供物美价廉的食品,并为师生员工提供优质的服务。
7、认真执行《食品安全卫生法》,贯彻落实中心制定的各项卫生制度,严防发生食物中毒事故。
8、拟定物资采购计划,搞好记餐、成本核算、工资、资金和各类补贴的分配发放。
9、严把物资进货关,坚决拒收各类“三无”、过期物品。
10、完成领导交办的其他事宜。
11、对本餐厅工作中发生的问题和事故负有相应责任。
