为了进一步加强食堂从业人员食品卫生安全、消防安全、天然气使用安全（简称“三个安全”）知识的普及教育，增强每一位餐饮从业人员的“三个安全”责任意识，提升食堂和各经营单位的安全管理水平，2023年8月31日下午，后勤处饮食服务中心组织东、西校区食堂和各经营单位全体员工在东校区外语楼北311进行培训，副处长刘伦华主持培训会。

会上，湖南省燃气专家库成员、郴州市天然气公司原总经理王瑞光作了《安全用气、共筑平安》讲座，从认识天然气、天然气设备系统、用气安全隐患分析、常见不安全隐患等向全体与会人员详细解说了安全用气、防范发生事故。消防培训专家曾灿教官主讲《人人讲安全、个个会应急》，通过鲜活的火灾案例、救援实例，让大家认识火灾的应急处置、灭火器材的使用、食堂火灾隐患的排查等等，提高大家的消防意识。衡阳市市场监管局刘东军科长对《学校食品安全主体责任》进行讲解，他从“两个责任”落实的总体要求、“日管控、周排查、月调度”的具体要求、“三类人员”的责任清单、开学食堂必须严抓的具体事项等，要求所有食堂餐饮从业人员必须树牢食品安全责任，排除安全风险，确保学校安全稳定。

刘伦华要求所有食堂从业人员结合三位专家的报告，落实落细相关工作，一是查。全方位、无死角的排查“三个安全”隐患，建立清单，看清差距和不足。二是改。对照清单立行立改，落实责任人，制定时间表，逐项销号。三是罚。对不认真排查整改的责任主体进行通报处罚，对于违反操作规定的员工进行处罚。对不认真履行安全第一责任人的管理员和经营单位负责人进行责任追究。