学校召开食品安全调度会议

编辑:衡阳师范学院后勤处   时间:2023-09-13  浏览次数: 

2023年9月12日下午,学校召开食品安全调度会,后勤处处长、食品安全总监常生良出席会议并讲话,后勤处分管饮食工作的副处长刘伦华主持会议。各食堂管理员、各经营单位负责人和饮食中心全体人员参加了会议。

刘伦华首先宣布了饮食中心主任、采购中心主任调整情况,新任人员作了表态发言。随后,小结了开学以来的工作:全体餐饮人按照学校的统一部署,组织开展了消防安全、燃气使用安全、食品卫生安全的全员培训,完成了安全隐患的排查、整改;做好了开学阶段食堂各类物资的采购和食品安全生产,保障了学生返校能顺利吃好第一餐饭;配合学校迎新,延长开餐时间,确保了新生及家长随时到食堂都能吃上可口的饭菜。同时,布置了下一阶段的主要工作,要求大家切实履行食品安全责任,落实好食品安全非现场监管工作,及时有效做好食堂各类台账的信息登记,食品安全员的日管控要切实到人到位,日常监管要保安全底线,各食堂管理层要协力配合,营造和谐共事氛围。与会人员还就乡村振兴、文明创建进行了交流。

   后勤处处长、食品安全总监常生良作了讲话,肯定了饮食工作的成绩,指出了不足,要求大家注重细节,不疏忽操作环节的监管;坚守食品卫生基础,防止发生“涉食”舆情;做到足量稳价,提升饮食服务质量;管理人员严格履职,落实落细管理标准,为师生提供优质的餐饮服务。

饮食中心主任、采购中心主任就具体工作进行了说明。

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