为切实加强燃气安全管理工作，坚决防范燃气安全事故发生，提升我校食堂员工对燃气安全知识和突发事故的应急处置能力，2025年4月30日下午2点，后勤处、保卫处组织食堂100余名员工开展燃气安全知识培训暨应急演练活动，邀请湖南中创节能有限公司的专业人员进行“理论+实操”的培训，筑牢燃气安全防线。

在培训环节，湖南中创节能公司首席培训讲师纪良洪结合近期燃气安全事故案例，深入剖析燃气泄漏、爆炸等事故的成因及危害，系统讲解了燃气设施日常检查要点、安全使用规范和隐患排查方法。 保卫处副处长周利兵结合学校实际情况，要求食堂员工做到“四会”（会报警、会使用消防器材、会疏散人员、会逃生技巧），强调食堂是消防安全的重要场所，思想上切不可麻痹大意，遇事不慌不忙，妥善应急处置，减少损失。

在实操演练阶段，消防员讲解了消防灭火器的使用，模拟场景真实还原了厨房油锅起火的突发情况，厨师迅速关闭了灶阀和燃气总阀，利用灭火毯进行扑灭，食堂管理员负责组织现场人员有序撤离至安全区域，并拨打学校报警电话。应急小组携带专业检测设备对泄漏点进行排查；警戒组在现场设置警戒线，疏散周边无关人员。整个演练过程分工明确、反应迅速、处置规范，有效检验了应急预案的可行性和食堂员工的应急协作能力。

后勤处副处长刘伦华要求各食堂要常态化的开展员工消防知识培训，切实增强全体员工的消防安全意识，进一步提升防火自救能力，切实保障学校财产和师生员工生命安全。

演练结束后，食堂员工纷纷表示，通过“沉浸式”演练，深刻认识到燃气安全的重要性，初步掌握了实用的应急技能。