1.在后勤处的领导下承担全校师生饮食供应保障服务。

2.认真贯彻《食品安全法》等法律法规。狠抓食品安全卫生、餐饮人员个人卫生、餐饮环境卫生，防止食物中毒事件发生。

3.认真抓好对各食堂的组织领导，努力做到主副食质量高、花样多、卫生好、成本低，将学生吸引到校内来，提高社会效益、经济效益。

4.加强与卫生防疫部门的联系，负责配合地方食品卫生监督部门做好食品安全管理；

5.按学校财务要求提供各种数据及报表；

6.组织食堂全体人员的业务学习和培训工作，不断提高业务技能和技术水平，充分发挥各级管理人员的才能。做好餐饮服务团队的管理；

7.健全、完善大型炊具保管与维修服务，确保国有资产不流失。负责学校食堂、档口餐饮设备设施、消防设施设备等的管理；

8.深入就餐人员中，调查研究听取对伙食工作的意见和要求。经常检查各食堂的饭菜价格、质量、服务、卫生。不断改进工作，提高服务质量。

9.做好对各食堂、档口的日常管理、监督、指导及考核工作。