筑牢校园食品安全防线，压实食堂安全管理责任，保障师生饮食安全，10 月 29 日，后勤处饮食服务部在处会议室组织召开10月份食品安全调度会。饮食服务部全体人员、食堂外包公司及档口负责人参加了会议。会议由饮食服务部负责人肖华主持。

会上，肖华对近期食堂食品安全检查情况进行梳理，并对下一阶段重点工作作出安排部署：一是抓实秋冬季三防（防鼠、防蝇、防尘）工作，常态化开展病媒生物防控；二是严格执行食品留样制度，做到留样规范、足量、按时，落实双人管理责任；三是规范食材采购验收、索证索票，严把食材入口关；四是强化从业人员健康管理和个人卫生，规范着装上岗；五是严格落实生熟分开、餐用具清洗消毒、库房分类存放等操作规范，及时清理后厨油污，做好排烟设施维护；六是同步抓好燃气、用电等生产安全隐患排查。

会议要求，各食堂、档口负责人要切实扛起主体责任，对照工作要求认真开展自查自纠，细化日常管控举措，持续规范食堂操作流程，守牢校园食品安全底线，为广大师生提供安全、放心的就餐保障。